《营养与食品卫生学》课程建设年度总结
本学年，我教研室承担的《营养与食品卫生学》课程开课班级有2008级预防本科班，是其专业基础课。课程建设主要进行了如下工作：
一、课程师资队伍建设
本课程的师资主要组成如下：
易 聪，硕士，副教授，授课教师。
闫 佳，博士，副教授，授课教师。
方桂红，硕士，讲师，授课教师。
冯棋琴，硕士，助教，授课教师。
戴 华，本科，讲师，授课教师。
我们着手提高教师教学实践水平，加强教学及教研素养的培养；参与兄弟院校的教学交流活动。还有我教研室张帆老师去北京读博学习。
二、课程教学内容和教学方法建设
1、进一步更新多媒体课件，完善课程题库建设，部分章节双语教学。
2、进行教学经验交流，研究可行的新的教学方法并运用实践。
3、研究实践性教学方法，提高学生实践思维及技能。
三、教学研究的开展
本年度教学研究有教育厅教研课题1项。课题名称为：《营养与食品卫生学双语教学研究与实践》，HYZ201103。
营养与食品卫生学教研室
2012.12.10