近期，海安市市场监督管理局根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全抽样检验管理办法》等规定,组织食品安全监督抽检，抽取餐饮食品、蛋制品、方便食品、粮食加工品、肉制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、水果制品、糖果制品、调味品、饮料、淀粉及淀粉制品、酒类、茶叶及相关制品等26大类食品1019批次样品，其中检出餐饮食品23批次、食用农产品4批次、豆制品1批次、粮食加工品1批次样品不合格。发现的主要问题是添加剂超范围使用、兽药残留超标、农药残留超标和餐饮具洁净度。检验机构监督抽检批次分别是：海安市综合检验检测中心97批次、钛和中谱检测技术（江苏）有限公司708批次、江苏权正检验检测有限公司214批次。
现将我局6-7月开展食品安全监督抽检相关信息公布如下：
一、总体情况
本次通告的监督抽检信息，涉及餐饮食品、蛋制品、方便食品、粮食加工品、肉制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、水果制品、糖果制品、调味品、饮料、淀粉及淀粉制品、酒类、茶叶及相关制品等26大类食品1019批次样品食品。
表1-1海安市食品抽检情况
样品类别 |
抽检批次 |
合格批次 |
糕点 |
7 |
7 |
炒货食品及坚果制品 |
12 |
12 |
酒类 |
13 |
13 |
肉制品 |
16 |
16 |
食用油油脂及其制品 |
31 |
31 |
保健食品 |
16 |
16 |
餐饮食品 |
426 |
403 |
茶叶相关制品 |
1 |
1 |
蛋制品 |
12 |
12 |
淀粉及淀粉制品 |
7 |
7 |
豆制品 |
6 |
5 |
方便食品 |
8 |
8 |
粮食加工品 |
58 |
57 |
冷冻饮品 |
5 |
5 |
乳制品 |
10 |
10 |
饼干 |
3 |
3 |
蔬菜制品 |
8 |
8 |
食糖 |
8 |
8 |
水产制品 |
3 |
3 |
水果制品 |
10 |
10 |
速冻食品 |
3 |
3 |
糖果制品 |
8 |
8 |
特殊膳食食品 |
1 |
1 |
调味品 |
90 |
90 |
饮料 |
23 |
23 |
食用农产品 |
234 |
230 |
总 计 |
1019 |
990 |
二、核查处置
1019批次样品经过检验，依据相关标准判定，共29个批次食品不合格，不合格率为2.85%，发现的主要问题是：添加剂超范围使用、兽药残留超标、农药残留超标和餐饮具洁净度。
海安市市场监督管理局对本次抽检发现的不合格食品，己责成各辖区分局立即组织开展核查处置，查清产品流向，督促企业采取下架、召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。
现将监督抽检的不合格食品具体情况通告如下：
（一）餐饮具洁净度问题
序号 |
样品名称 |
生产日期 |
不合格指标和数值 |
标准值 |
被抽样单位名称 |
生产企业名称 |
检验机构名称 |
1 |
花边碗 |
2022-06-06 |
阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠 |
阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠 |
海安三餐煮艺美食店 |
/ |
江苏权正检验检测有限公司 |
2 |
面碗 |
2022-06-06 |
阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠 |
阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠 |
海安三餐煮艺美食店 |
/ |
江苏权正检验检测有限公司 |
3 |
白碗 |
2022-06-06 |
阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠 |
阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠 |
海安三餐煮艺美食店 |
/ |
江苏权正检验检测有限公司 |
4 |
方碟 |
2022-06-06 |
阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠 |
不得检出 |
海安三餐煮艺美食店 |
/ |
江苏权正检验检测有限公司 |
5 |
圆碟 |
2022-06-06 |
阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠 |
阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠 |
海安三餐煮艺美食店 |
/ |
江苏权正检验检测有限公司 |
6 |
杯子 |
2022-06-05 |
阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠 |
不得检出 |
南通禾久餐饮管理有限公司 |
/ |
江苏权正检验检测有限公司 |
7 |
小铁锅 |
2022-06-05 |
阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠 |
阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠 |
海安小葵的酸菜鱼馆 |
/ |
江苏权正检验检测有限公司 |
8 |
筷子 |
2022-06-07 |
阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠 |
不得检出 |
海安关辉包子店 |
/ |
江苏权正检验检测有限公司 |
9 |
盘子 |
2022-06-06 |
大肠菌群‖检出 |
不得检出 |
海安韩之味餐厅 |
/ |
江苏权正检验检测有限公司 |
10 |
大长方盘 |
2022-06-06 |
阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠 |
不得检出 |
海安鸿兴堂牛肉馆 |
/ |
江苏权正检验检测有限公司 |
11 |
小长方盘 |
2022-06-07 |
阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠 |
不得检出 |
海安鸿兴堂牛肉馆 |
/ |
江苏权正检验检测有限公司 |
12 |
黄盘 |
2022-06-06 |
阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠 |
不得检出 |
海安鸿兴堂牛肉馆 |
/ |
江苏权正检验检测有限公司 |
13 |
杯子 |
2022-06-08 |
阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠 |
不得检出 |
海安德意楼餐馆 |
/ |
江苏权正检验检测有限公司 |
14 |
碟子 |
2022-06-07 |
阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠 |
不得检出 |
海安渝村火锅店 |
/ |
江苏权正检验检测有限公司 |
15 |
碗 |
2022-06-07 |
阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠 |
阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠 |
海安渝村火锅店 |
/ |
江苏权正检验检测有限公司 |
16 |
勺子 |
2022-06-09 |
大肠菌群‖检出 |
不得检出 |
海安喜炙烤肉店 |
/ |
江苏权正检验检测有限公司 |
17 |
盘子 |
2022-06-09 |
大肠菌群‖检出 |
不得检出 |
海安喜炙烤肉店 |
/ |
江苏权正检验检测有限公司 |
18 |
杯子 |
2022-06-09 |
大肠菌群‖检出 |
不得检出 |
海安喜炙烤肉店 |
/ |
江苏权正检验检测有限公司 |
19 |
调味碟 |
2022-06-09 |
大肠菌群‖检出 |
不得检出 |
海安市锋聚火锅店 |
/ |
江苏权正检验检测有限公司 |
20 |
花边盘 |
2022-06-10 |
阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠 |
阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠 |
海安徐艳面馆 |
/ |
江苏权正检验检测有限公司 |
21 |
黄盘 |
2022-06-11 |
大肠菌群‖检出 |
不得检出 |
海安徐艳面馆 |
/ |
江苏权正检验检测有限公司 |
22 |
大碗 |
2022-06-10 |
大肠菌群‖检出 |
不得检出 |
海安徐艳面馆 |
/ |
江苏权正检验检测有限公司 |
23 |
小碗 |
2022-06-10 |
阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠 |
阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠 |
海安徐艳面馆 |
/ |
江苏权正检验检测有限公司 |
（二）农药残留超标问题
序号 |
样品名称 |
生产日期 |
不合格指标和数值 |
标准值 |
被抽样单位名称 |
生产企业名称 |
检验机构名称 |
1 |
生姜 |
2022-06-01 |
噻虫胺‖0.29mg/kg；噻虫嗪‖1.28mg/kg |
噻虫胺‖≤0.2mg/kg；噻虫嗪‖≤0.3mg/kg |
海安佳德福购物中心 |
/ |
江苏权正检验检测有限公司 |
2 |
生姜 |
2022-06-01 |
噻虫胺‖0.45mg/kg |
≤0.2mg/kg |
南通好润多超市海安老坝港加盟店 |
/ |
江苏权正检验检测有限公司 |
3 |
生姜 |
2022-06-02 |
噻虫胺‖1.0mg/kg；噻虫嗪‖5.30mg/kg |
噻虫胺‖≤0.2mg/kg；噻虫嗪‖≤0.3mg/kg |
海安蓝波购物中心 |
/ |
江苏权正检验检测有限公司 |
（三）添加剂超范围使用问题
序号 |
样品名称 |
生产日期 |
不合格指标和数值 |
标准值 |
被抽样单位名称 |
生产企业名称 |
检验机构名称 |
1 |
老酵条（发酵面制品） |
2022-05-20 |
糖精钠(以糖精计)‖0.0261g/kg |
不得使用 |
海安佳德福购物中心 |
李成贵 |
海安市综合检验检测中心 |
2 |
馒头 |
2022-06-11 |
糖精钠‖0.118g/kg |
不得使用 |
海安来是客早餐店 |
/ |
钛和中谱检测技术（江苏）有限公司 |
（四）兽药残留问题
序号 |
样品名称 |
生产日期 |
不合格指标和数值 |
标准值 |
被抽样单位名称 |
生产企业名称 |
检验机构名称 |
1 |
鲫鱼 |
2022-06-08（购进日期） |
恩诺沙星‖7.86*10^3ug/kg |
≤100ug/kg |
瓦甸商贸市场(付士宽) |
/ |
钛和中谱检测技术（江苏）有限公司 |
抽检食品信息详见附件。
三、消费提醒
海安市市场监督管理局提醒您，消费者应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全并符合法律法规的规定。不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品，不要购买公布的不合格产品。欢迎广大消费者积极参与食品安全监督，关注食品安全抽检信息公布，如在市场上发现本次公布信息中所涉的不合格食品，请及时拨打当地投诉举报电话12315。
欢迎广大消费者积极参与食品安全监督工作，关注每期食品抽检信息公布。
特此公告。
附件：食品抽检合格情况汇总表(990批次)
食品抽检不合格情况汇总表（29批次）
部分不合格检验项目小知识
海安市市场监督管理局
2022年7月18日
