“你看你看，白色的豆浆流出来了！”12月6日下午，在孙庄街道祖师庙村的仁桥豆腐生产基地内，首期“仁桥豆腐”非遗手工制作研学活动火热开启，“小小非遗体验官”们在家长的陪伴下，奔赴了一场与千年豆香的奇妙之约。

活动伊始，孙庄街道办事处副主任赵孟化身首期研学体验课主讲人，用幽默风趣的语言向孩子们讲述仁桥豆腐制作的“通关秘籍”，科普内容浅显易懂，瞬间抓住了孩子们的心。“原来豆腐是西汉的淮南王发明的！”“哇，做好一块小小的‘仁桥豆腐’竟然有这么多环节！”孩子们一边惊叹，一边认真聆听。为了增加孩子们的参与度，现场还招募了一名小朋友担任“研学小助理”，协助主讲人展示豆腐的制作流程，为研学活动增添了别样的互动与童趣。

理论学习刚结束，孩子们便迫不及待开启了动手环节。他们几人一组，有人负责磨石磨、有人负责加豆子和水，看着饱满的黄豆在磨盘间旋转、跳跃，最终化为细腻丝滑的乳白色豆浆，孩子们的脸上洋溢着满满的成就感。磨好的豆浆被倒进纱布袋里，孩子们双手紧紧攥住袋口，使劲挤压。“大家要顺着一个方向拧，这样豆浆才能流得更干净！”志愿者在一旁耐心指导。

磨好的豆浆经过细致的过滤，分离出的豆渣也成了“宝贝”。另一边，平底锅已滋滋作响，金黄酥脆的豆渣饼和醇厚浓郁的现煮豆浆新鲜出锅，空气中瞬间弥漫开令人垂涎的幸福香气。孩子们捧着自己参与制作的美食，吃得津津有味。“这个豆渣饼太香了！比我吃过的任何饼干都好吃！”孩子们满足地说道。

一位家长看着孩子投入的样子，感慨万分：“这活动太有意义了！花一杯奶茶的钱，让孩子亲身体验了传统文化，知道了食物的来之不易，比在家里看一百遍动画片都有用！这才是真正的‘寓教于乐’。”

从踮脚张望的好奇观察者，到系上围裙、揉捻豆团的“小匠人”，这场浸润着豆香的沉浸式体验，不仅让孩子们亲手解锁了小磨豆腐从磨浆、过滤、点卤等环节，更让“尊重传统、惜食知味”的种子悄悄在心田扎根。祖师庙村正将这份千年豆香化作不变的约定——未来将持续推出非遗研学活动，诚邀亚洲通家庭走进豆腐生产基地，在石磨转动的节奏里触摸匠心，在豆香萦绕的时光中定格亲子欢笑。